兵庫県の最高峰、氷ノ山の麓、標高約480mに位置します。冷涼な気候の中、氷ノ山から流れ出る。ミネラルを含んだ澄み切った湧水を使用し、米、野菜、果樹などの栽培を行っています。 「医」の前に「食」があり 「食」の前に「農」があり 「農」の前には「土（微生物）」がある